花椒是不是属于农作物
不是农副产品和食品。花椒属于农产品。农付产品指农业的付产品，如蔬菜、水果、畜禽所产产品等都算农业的付产品，而粮、油作物则为农业的主业即主产品。副食品是与主食品相对而言的。我国主食品就是大米、小麦，其次为筱麦、小米、玉米等。其它食品都叫付食品，如蔬菜、水果、肉鱼、花椒、辣椒等。
花椒是中国本土作物吗
1、花椒是纯正的中国本土作物，根据考古发现和文献记载，中国种植花椒的历史超过3000年，在陕西、河南等地的商周遗址中，曾出土碳化的花椒种子，证明其早在先秦时期已被先民利用。
2、古代典籍多次提到花椒。《诗经》有“椒聊之实，蕃衍盈升”的句子；《神农本草经》将其列为中品药材。汉代起，花椒成为宫廷贵族的专属香料，甚至被用作“椒房殿”的保温涂料。
3、中国是花椒的起源中心之一，植物学研究表明，花椒属植物主要分布于东亚地区，中国西南、西北的野生花椒种群尤为丰富，例如四川汉源的大红袍花椒、陕西韩城的花椒，都是长期自然选育的本土品种。
4、国际对比显示花椒的“中国血统”，虽然日本、朝鲜半岛也有花椒属植物，但中国品种的麻味物质（羟基甲位山椒醇）含量更高，这与本土独特的气候和土壤条件密切相关。
5、文化符号印证本土属性，花椒在中华文化中象征多子多福，春节饮椒酒、婚庆撒花椒的习俗延续千年。《楚辞》中“椒浆”祭神的记载，更凸显其在中国传统文化中的特殊地位。
6、现代产业验证本土优势，全球90%的花椒产自中国，仅2022年产量就达50万吨。四川、重庆、陕西等地形成规模化种植带，麻味基因库研究领先世界，进一步巩固了中国作为花椒原产国的地位。
相关问题解答
1、“花椒算农作物吗？农民种它赚钱不？”
当然算啊！花椒可是正经的经济作物，国家统计局都把它归类在“香料作物”里，四川、陕西这些地方满山种花椒，像“大红袍”品种卖到50-80块一斤，亩产收益能过万！不过采摘特别费人工，得一颗颗手摘，刺还扎手，赚的是辛苦钱。
2、“花椒原产中国吗？为啥老外叫它Sichuan Pepper？”
必须是中国土特产啊！考古发现在湖南马王堆汉墓里就有花椒了，《诗经》里还夸它“有椒其馨”，老外名字暴露了真相——Sichuan Pepper（四川胡椒），因为清朝时欧洲人从四川贸易接触到它，现在全世界吃的花椒9成来自中国。
3、“花椒树和辣椒树是亲戚吗？都带‘椒’字好混乱！”
哈哈哈完全不是一家的！辣椒是茄科植物（和番茄是表亲），明朝才从美洲传过来，花椒属于芸香科，和柑橘是近亲，叶子搓一搓有柠檬香，古人叫它椒是因为果实像小豆豆（“椒”本义指颗粒），和辣味没关系哦！
4、“听说花椒能麻醉舌头？为啥我吃只有麻没有辣？”
这得夸咱老祖宗会吃！花椒含羟基甲位山椒素，这玩意儿直接刺激神经让你产生50Hz震颤感（像轻微触电），根本不是味觉！科学家还发现它和真正的辣味受体不同，所以四川人才能又麻又辣双重暴击～
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